Японски кухненски нож Petty SG2 Matte 120mm пакка дърво

Original price was: 174,99 €.Текущата цена е: 157,49 €.

В наличност

Японски нож Petty SG2 Matte 120mm – прахова стомана SG2/R2, 62-63 HRC, осмоъгълна дръжка от пакка дърво.

Последен шанс за отстъпка!

0 дни 00 Час 00 мин 00 сек

В наличност

Добави 70,00 € в количката и вземи БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА!

Код: d-29-135-4905 Категории: Японски кухненски ножове, Ножове, Професионални кухненски ножове, Готварски ножове, Фиксирани ножове, Кухненски ножове

Добавяне към списък с желания

Описание

Японски кухненски нож Petty SG2 Matte 120mm – прецизност от прахова стомана

Suncraft Kouhei-Shinmatsu Petty SG2 Matte е компактен японски нож с тясно острие, създаден за прецизна работа в кухнята. Подходящ е еднакво за домашна и за професионална употреба.

Острието от прахова стомана SG2/R2, закалена до 62-63 HRC, осигурява изключителна и дълготрайна острота. Матовата необработена повърхност придава характерен визуален облик с ясно видима граница между слоевете стомана.

Технически характеристики

Характеристика	Стойност
Стомана на острието	SG2/R2 прахова стомана, 62-63 HRC
Конструкция	Сан-май – сърцевина SG2, облицована с два по-меки слоя стомана R2
Повърхностна обработка	Матова, необработена
Дължина на острието	120 mm
Височина на острието	21 mm
Дебелина на гърба	1,4 mm
Обща дължина	233 mm
Дължина на дръжката	105 mm
Тегло	70 г
Материал на дръжката	Пакка дърво (ламинирано дърво с епоксидна смола), осмоъгълна форма, тъмнокафяв цвят
Подходящ за	Лява и дясна ръка
Производител	Suncraft, Секи, префектура Гифу, Япония

Защо да изберете този нож

Дълготрайна острота – стоманата SG2/R2 с твърдост 62-63 HRC задържа режещия ръб значително по-дълго от конвенционалните стомани.
Висока устойчивост на корозия – повишеното съдържание на хром опростява поддръжката.
Прецизен контрол – тясното острие и малките размери позволяват деликатна и точна работа.
Ергономична дръжка – осмоъгълната форма от пакка дърво е издръжлива, не се петни и лежи удобно в ръката.
Универсален дизайн – подходящ за десничари и левичари.

За какво се използва ножът Petty

Ножът е оптимален за белене и почистване на плодове и зеленчуци, декоративно нарязване и оформяне, ситно нарязване на билки и чесън. Справя се отлично с всяка задача, изискваща малък и маневрен нож.

Препоръки за поддръжка

Измивайте ръчно с вода и мек препарат – не използвайте съдомиялна машина.
Подсушавайте веднага след измиване.
Съхранявайте на магнитна лента или в предпазен калъф.
Използвайте дървена, пластмасова или гумена дъска за рязане.
Заточвайте с японски воден камък за оптимален резултат.
Не остъргвайте храна от дъската с режещия ръб – използвайте гърба на ножа.
Не използвайте върху стъклени, керамични, бамбукови, мраморни или стоманени повърхности.

Ножовете Suncraft са ръчно изработени от естествени материали. Възможни са леки разлики в цвят, текстура и тегло. Цветовете на екрана може да се различават от реалния продукт.

Често задавани въпроси

Каква стомана се използва в нож Petty SG2 Matte 120mm?

Ножът е изработен от прахова стомана SG2/R2, закалена до 62-63 HRC. Конструкцията е сан-май – твърда сърцевина от SG2, облицована с два по-меки слоя стомана R2. Тази комбинация осигурява изключителна и трайна острота, висока устойчивост на корозия и добра гъвкавост на острието. Твърдостта 62-63 HRC означава, че режещият ръб се задържа значително по-дълго в сравнение с конвенционалните европейски стомани.

За какви задачи е подходящ японски нож Petty?

Ножът Petty е компактен и маневрен – идеален за белене и почистване на плодове и зеленчуци. Справя се отлично с декоративно нарязване и оформяне, ситно нарязване на билки и чесън. Подходящ е за всяка прецизна задача в кухнята, която изисква малък нож с тясно острие. Може да се използва както в домашна, така и в професионална среда.

От какъв материал е дръжката и какви са предимствата й?

Дръжката е изработена от пакка дърво – ламинирано дърво, наситено с епоксидна смола. Формата е осмоъгълна и тъмнокафява на цвят. Пакка дървото е издръжливо, не се петни и не набъбва от влага. Осмоъгълната форма осигурява стабилен захват и намалява умората при продължителна работа. Дръжката е подходяща за десничари и левичари.

Как се поддържа и почиства японски нож от стомана SG2?

Ножът трябва да се измива ръчно с вода и мек препарат – употребата на съдомиялна машина е недопустима. След измиване е важно да се подсуши веднага, за да се предотврати образуването на петна. Препоръчва се съхранение на магнитна лента или в предпазен калъф. За заточване се използва японски воден камък. Не трябва да се остъргва храна от дъската с режещия ръб – за целта се използва гърбът на ножа.

На каква дъска за рязане може да се използва ножът?

Препоръчват се дървени, пластмасови или гумени дъски за рязане. Стъклените, керамичните, бамбуковите, мраморните и стоманените повърхности са неподходящи, тъй като могат да повредят режещия ръб. Твърдите повърхности съкращават значително живота на острието при стомана с висока твърдост като SG2.

Кой произвежда ножовете Suncraft и откъде са?

Ножовете Suncraft се произвеждат в град Секи, префектура Гифу, Япония. Секи е традиционен японски център за производство на ножове с вековна история. Ножовете са ръчно изработени от естествени материали, поради което е възможно да има леки разлики в цвят, текстура и тегло между отделните екземпляри.

Подходящ ли е ножът Petty SG2 Matte за левичари?

Да, ножът Petty SG2 Matte е подходящ за десничари и левичари. Осмоъгълната дръжка от пакка дърво е симетрична и осигурява еднакво удобен захват и за двете ръце. Острието е оформено по начин, позволяващ комфортна работа независимо от доминантната ръка на потребителя. Можете да намерите този модел в Dulotec.BG заедно с широк избор от японски кухненски ножове.

Допълнителна информация