Кухненски нож Tojiro Basic Nakiri 165мм F-315 – VG10 ламинат

Original price was: 65,00 €.Текущата цена е: 58,50 €.

В наличност

Произведен в Япония
Много лек за размерът си
Изключителни режещи качества
Първокласна ножарска стомана – VG10
Ръката ви не се сковава и не се уморява при продължителна работа

Последен шанс за отстъпка!

0 дни 00 Час 00 мин 00 сек

В наличност

Добави 70,00 € в количката и вземи БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА!

Код: d-18-135-3406 Категории: Японски кухненски ножове, Ножове, Професионални кухненски ножове, Готварски ножове, Фиксирани ножове, Кухненски ножове Марка: Tojiro

Добавяне към списък с желания

Описание

Кухненски нож накири Tojiro Basic F-315 – японска прецизност за вашата кухня

Tojiro Basic Nakiri F-315 е традиционен японски нож за зеленчуци с право острие и балансирано тегло. Предназначен е за нарязване на всички видове кореноплодни зеленчуци и плодове с точност и лекота.

Острието е с дължина 165 мм и обща дължина 285 мм, което го прави удобен за работа с продукти от различни размери. Теглото от 140 грама осигурява добър баланс в ръката.

Острие от стомана VG10 – издръжливост и острота

Острието е изградено като сандвич ламинат – ядро от стомана VG10, облечено с две пластини от 13-хромова неръждаема стомана. Конструкцията е трислойна и осигурява защита срещу корозия и допълнителна здравина.

Твърдост по Рокуел: 60-61 HRC
Дебелина на острието: 1.7 мм
Заточка: #5000
Скосяване: двойно (симетрично)

Стандартът за закаляване от 61 HRC, разработен от Takefu, е утвърден еталон при производството на ножове за готвачи.

Дръжка от pakkawood – удобство и хигиена

Дръжката е изработена от pakkawood – компресирани и ламинирани слоеве тънки дървени листове. Материалът е лек, водоотблъскващ и изключително хигиеничен.

Здраво закрепена с 3 нита
Приляга естествено в ръката
Не поема влага и е лесна за поддръжка

Дръжката е проектирана така, че да се слива с ръката по време на работа, без да уморява.

За кого е подходящ ножът накири Tojiro

Ножът е подходящ както за професионални готвачи, така и за домашна употреба. Линията Tojiro Basic предлага достъпна цена при запазено японско качество.

Подходящ за бързо и прецизно нарязване на зеленчуци
Лесен контрол на дебелината на нарязване
Използван от готвачи по целия свят

За марката Tojiro

Tojiro е японска компания, основала производството си на ножове през 1955 г. Тяхното мото е повече от острота – те се стремят ножът да бъде истински партньор в кухнята.

Производственият процес съчетава съвременни технологии с традиционни японски занаятчийски умения. Ламинираната стомана се кова по метод, близък до традиционното изковаване на японски меч.

Съвети за поддръжка

Режете само върху пластмасова или дървена дъска – не бамбукова, не стъклена
Не прилагайте странично натоварване или усукване върху острието
Точете редовно – поддържането на острото острие е по-лесно от основното заточване
Не мийте в съдомиялна машина
Ножът е предназначен единствено за употреба в кухнята

Характеристика	Стойност
Марка	Tojiro
Модел	Basic Nakiri F-315
Тип	Нож за зеленчуци (накири)
Страна на произход	Япония
Дължина на острието	165 мм
Обща дължина	285 мм
Дебелина на острието	1.7 мм
Тегло	140 г
Стомана на острието	VG10 ядро, 13-хромова неръждаема стомана (сандвич ламинат)
Брой слоеве на острието	3
Твърдост	60-61 HRC
Заточка	#5000
Скосяване	Двойно (симетрично)
Материал на дръжката	Pakkawood (ламинирана дървесина)
Закрепване на дръжката	3 нита

Често задавани въпроси

Какво представлява ножът накири и за какво се използва?

Накири е традиционен японски кухненски нож, предназначен специално за рязане на зеленчуци и плодове. Правото му острие позволява прецизни и равномерни разрези с контрол върху дебелината на филийките. Подходящ е за нарязване на кореноплодни зеленчуци, листни зеленчуци и плодове. Дизайнът му е оптимизиран за бързо и удобно рязане без усилие.

Каква стомана е използвана в Tojiro Basic Nakiri F-315?

Острието е изградено като трислоен сандвич ламинат. Ядрото е от стомана VG10 – известна с издръжливостта и режещите си качества. Двете странични пластини са от 13-хромова неръждаема стомана, която осигурява защита срещу корозия и допълнителна здравина. Твърдостта на острието е 60-61 HRC по стандарта на Takefu.

Какво е pakkawood и защо е използван за дръжката?

Pakkawood е материал, изграден от компресирани и ламинирани слоеве тънки дървени листове. Той е лек, водоотблъскващ и хигиеничен – не поема влага и е лесен за поддръжка. Дръжката е здраво закрепена с три нита, което изключва разклащане при употреба. Приляга естествено в ръката и не уморява при продължителна работа.

Подходящ ли е ножът Tojiro F-315 за домашна употреба?

Да, ножът е подходящ както за домашна, така и за професионална употреба. Линията Tojiro Basic е създадена с цел да предложи японско качество на достъпна цена. Балансираното тегло от 140 грама и ергономичната дръжка го правят удобен дори за по-малко опитни готвачи. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи по целия свят.

Как да поддържам правилно ножа Tojiro Nakiri?

Режете само върху пластмасова или дървена дъска – никога върху стъклена, порцеланова или бамбукова повърхност. Не мийте ножа в съдомиялна машина – ръчното измиване е задължително. Точете острието редовно, за да го поддържате бръснещо остро. Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб. Ножът е предназначен единствено за употреба в кухнята.

Каква е историята на марката Tojiro?

Tojiro е японска компания, стартирала производство на ножове през 1955 г. с нож за плодове от неръждаема стомана. Философията им се основава на принципа повече от острота – ножът трябва да приляга удобно в ръката и да се превръща в партньор на готвача. Производственият процес съчетава съвременни машини с традиционни занаятчийски умения и ръчна довършителна работа. Ламинираната стомана се кова по метод, близък до традиционното изковаване на японския меч катана.

Каква е заточката на ножа и как да го наточа у дома?

Ножът се доставя със заточка #5000, което означава финно и симетрично двойно скосяване. Редовното поддържане с точило е по-ефективно от рядкото основно заточване на много изхабено острие. За поддръжка у дома се препоръчва използването на точило с подходяща зърнестост. Острото острие позволява лесно и бързо рязане без излишен натиск върху продуктите.

Допълнителна информация

Тегло	0,2 кг

Отзиви (0)

Оценено с 0 от 5

0 прегледа

Оценено с 5 от 5

Оценено с 4 от 5

Оценено с 3 от 5

Оценено с 2 от 5

Оценено с 1 от 5

Отзиви

Изчистване на филтрите

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Кухненски нож Tojiro Basic Nakiri 165мм F-315 – VG10 ламинат”

Относно марката

Японските ножове Tojiro са известни със своето качество, прецизност и издръжливост. Произведени в Япония, тези ножове комбинират традиционни техники със съвременни технологии, което ги прави изключително популярни сред професионалните готвачи и любители на кулинарията по целия свят. Брандът също се стреми към съвършенство в ергономията и дизайна. Като такъв, тяхното мото е „Повече от просто острота“.

Висококачествени материали: Остриетата на ножовете Tojiro обикновено са изработени от високовъглеродна неръждаема стомана или многослойна дамаска стомана, което гарантира дълготрайност и устойчивост на корозия.
Прецизна изработка: Всеки нож се изработва с внимание към детайла, осигурявайки перфектен баланс и удобство при работа.
Остриета с изключителна острота: Японските ножове са известни със своята острота, която позволява лесно и прецизно рязане на всякакви продукти.
Ергономичен дизайн: Дръжките на ножовете Tojiro са проектирани така, че да осигуряват максимален комфорт и контрол по време на рязане.
Разнообразие от модели: Tojiro предлага широк спектър от ножове, включително кухненски ножове, ножове за риба, месо и зеленчуци, които отговарят на различни нужди и предпочитания.