Кухненски нож Tojiro DP Kiritsuke 210мм F-796 – VG10 ламинат

Original price was: 149,00 €.Текущата цена е: 134,10 €.

В наличност

Произведен в Япония
Много лек за размерът си
Изключителни режещи качества
Първокласна ножарска стомана – VG10 – ламинат
Ръката ви не се сковава и не се уморява при продължителна работа

Последен шанс за отстъпка!

0 дни 00 Час 00 мин 00 сек

В наличност

Добави 70,00 € в количката и вземи БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА!

Код: d-18-135-3741 Категории: Японски кухненски ножове, Ножове, Професионални кухненски ножове, Готварски ножове, Фиксирани ножове, Кухненски ножове Марка: Tojiro

Добавяне към списък с желания

Описание

Кухненски нож Tojiro DP Kiritsuke 210мм – универсален японски нож VG10

Tojiro DP Kiritsuke F-796 е професионален кухненски нож, създаден за рязане, кълцане и наситняване. В умели ръце се справя и с порциониране на птици, обезкостяване и филетиране на риба.

Острието с дължина 210 мм осигурява пълен контрол и позволява работа върху по-големи повърхности.

Острие от стомана VG10 – острота и издръжливост

Сърцевината на острието е от стомана VG10, покрита с 13-хромна неръждаема стомана в три слоя. Твърдостта достига HRC 60-61 – стандарт, утвърден от Takefu като еталон за инструменти на готвачи.

Фина симетрична заточка #8000
Пълна защита от корозия
Лесна поддръжка въпреки професионалната острота

Дръжка Pakkawood – комфорт и хигиена

Дръжката е от подсилен ламиниран материал pakkawood, закрепена с 3 нита и конструкция full tang. Не се деформира и запазва качеството си с времето.

Металният болстер предотвратява натрупването на мръсотия между острието и дръжката, осигурявайки висока хигиена.

Марката Tojiro – японска традиция от 1955 г.

Tojiro е японска компания с начало през 1955 г. Те съчетават традиционното японско коване – подобно на изработката на меча Катана от тамахагане – с модерни производствени технологии и ръчна довършителна работа.

Ножовете се използват от професионални готвачи по целия свят
Философията на марката: не само острота, но и усещане за естествено прилягане в ръката
Внимателен контрол на качеството при всеки нож

Универсален нож за кухнята

Подходящ за зеленчуци, месо и риба, включително за детайлна работа благодарение на К-образния връх на острието. Може да се използва както в професионална, така и в домашна кухня.

Съвети за поддръжка на ножа Tojiro

Режете върху пластмасова или дървена дъска – не бамбукова, не стъклена
Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб
Точете редовно – поддържането на остротата е по-лесно от основното заточване
Не мийте в съдомиялна машина
Ножът е предназначен единствено за употреба в кухнята

Характеристика	Стойност
Марка	Tojiro
Модел	DP Kiritsuke F-796
Категория	Японски кухненски ножове
Тип	Фиксиран
Страна на произход	Япония
Дължина на острието	210 мм
Обща дължина	345 мм
Дебелина на острието	1.7 мм
Тегло	205 г
Стомана на острието	VG10 ядро, 13Cr неръждаема стомана
Слоеве на острието	3
Твърдост (HRC)	60-61
Заточка	#8000
Скосяване	Двойно
Материал на дръжката	Подсилен ламиниран материал pakkawood
Конструкция на дръжката	Full tang, 3 нита

Често задавани въпроси

Каква стомана се използва в ножа Tojiro DP Kiritsuke F-796?

Острието е изградено от три слоя: сърцевина от стомана VG10, покрита от двете страни с 13-хромна неръждаема стомана. VG10 е високоефективна японска стомана, позната в цял свят с издръжливостта и режещите си качества. Твърдостта на острието достига HRC 60-61, което е стандарт, утвърден от Takefu като еталон за професионални ножове. Тази комбинация осигурява едновременно острота и устойчивост на корозия.

За какви задачи е подходящ Kiritsuke ножът?

Tojiro DP Kiritsuke F-796 е универсален нож, подходящ за рязане, кълцане и наситняване на зеленчуци, месо и риба. В умели ръце може да се използва и за порциониране на птици, обезкостяване и филетиране. Благодарение на К-образния връх на острието, ножът е подходящ и за по-детайлна и прецизна работа в кухнята. Може да се използва както в професионална, така и в домашна среда.

От какво е направена дръжката на ножа?

Дръжката е изработена от подсилен ламиниран материал pakkawood, закрепен с 3 нита. Конструкцията е full tang, което означава, че острието преминава през цялата дължина на дръжката. Материалът е много издръжлив, не се деформира лесно и запазва качеството си с течение на времето. Металният болстер между острието и дръжката осигурява допълнителна хигиена, като предотвратява натрупването на мръсотия.

Как се поддържа правилно ножът Tojiro?

За да запазите ножа в отлично състояние, режете само върху пластмасова или дървена дъска – не бамбукова и в никакъв случай не върху стъклена или порцеланова повърхност. Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб. Точете ножа редовно, тъй като поддържането на острота е по-лесно от основното заточване при силно изхабено острие. Никога не мийте ножа в съдомиялна машина – само ръчно измиване е препоръчително. Ножът е предназначен единствено за употреба в кухнята.

Какви са размерите и теглото на Tojiro DP Kiritsuke F-796?

Дължината на острието е 210 мм, а общата дължина на ножа е 345 мм. Дебелината на острието е 1.7 мм, а теглото на ножа е 205 грама. Тези параметри го правят балансиран инструмент, подходящ за продължителна работа в кухнята без умора.

Каква е историята на марката Tojiro?

Tojiro е японска компания, която започва производство на ножове през 1955 г. с нож за плодове от неръждаема стомана. Марката обединява японските традиции в производството на ножове – подобно на коването на традиционния японски меч Катана от тамахагане – с модерни производствени технологии. Всеки нож преминава през ръчна довършителна работа и внимателен контрол на качеството. Ножовете Tojiro се използват от професионални готвачи по целия свят.

Подходящ ли е този нож за домашна употреба или само за професионалисти?

Tojiro DP Kiritsuke F-796 е проектиран според професионални спецификации, но е напълно подходящ и за домашна употреба. Серията Tojiro DP отдавна е популярна сред готвачите, но достъпната цена и лесната поддръжка я правят привлекателна и за любители. Дръжката се усеща естествено в ръката, а процесът на готвене става по-лесен и приятен. Можете да намерите ножове от тази линия в Dulotec.BG за изграждане на цялостен комплект кухненски ножове.

Допълнителна информация

Тегло	0,3 кг

Отзиви (0)

Оценено с 0 от 5

0 прегледа

Оценено с 5 от 5

Оценено с 4 от 5

Оценено с 3 от 5

Оценено с 2 от 5

Оценено с 1 от 5

Отзиви

Изчистване на филтрите

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Кухненски нож Tojiro DP Kiritsuke 210мм F-796 – VG10 ламинат”

Относно марката

Японските ножове Tojiro са известни със своето качество, прецизност и издръжливост. Произведени в Япония, тези ножове комбинират традиционни техники със съвременни технологии, което ги прави изключително популярни сред професионалните готвачи и любители на кулинарията по целия свят. Брандът също се стреми към съвършенство в ергономията и дизайна. Като такъв, тяхното мото е „Повече от просто острота“.

Висококачествени материали: Остриетата на ножовете Tojiro обикновено са изработени от високовъглеродна неръждаема стомана или многослойна дамаска стомана, което гарантира дълготрайност и устойчивост на корозия.
Прецизна изработка: Всеки нож се изработва с внимание към детайла, осигурявайки перфектен баланс и удобство при работа.
Остриета с изключителна острота: Японските ножове са известни със своята острота, която позволява лесно и прецизно рязане на всякакви продукти.
Ергономичен дизайн: Дръжките на ножовете Tojiro са проектирани така, че да осигуряват максимален комфорт и контрол по време на рязане.
Разнообразие от модели: Tojiro предлага широк спектър от ножове, включително кухненски ножове, ножове за риба, месо и зеленчуци, които отговарят на различни нужди и предпочитания.