Кухненски нож Fuji Cutllery Ryutoku Yanagiba FC-575 дръжка магнолия за сашими

Original price was: 41,00 €.Текущата цена е: 36,90 €.

В наличност

Произведен в Япония
Много лек за размерът си
Изключителни режещи качества
Неръждаема стома
Ръката ви не се сковава и не се уморява при продължителна работа

Последен шанс за отстъпка!

0 дни 00 Час 00 мин 00 сек

В наличност

Добави 70,00 € в количката и вземи БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА!

Код: d-18-135-3418 Категории: Нож за филетиране на риба, Ножове, Професионални кухненски ножове, Готварски ножове, Японски кухненски ножове, Фиксирани ножове, Кухненски ножове Марка: Tojiro

Добавяне към списък с желания

Описание

Нож янагиба за сашими и филетиране Fuji Cutlery Ryutoku FC-575

Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 е традиционен японски кухненски нож с дълго, тясно острие, създадено специално за прецизно нарязване на риба, морски дарове и месо. Едностранното заточване позволява цялостен, чист разрез с едно плавно движение.

Острието е изработено от неръждаема стомана с твърдост 57-58 HRC и финиш #5000. Дебелината от 1,8 мм осигурява баланс между гъвкавост и устойчивост при работа.

Основни характеристики на ножа за сашими FC-575

Дължина на острието: 210 мм
Обща дължина: 345 мм
Тегло: 145 г
Материал на острието: неръждаема стомана
Дебелина на острието: 1,8 мм
Твърдост: 57-58 HRC
Финиш на заточване: #5000
Скосяване: едностранно (дясно)
Дръжка: магнолия
Страна на произход: Япония

За марката Fuji Cutlery – Tojiro

Tojiro е японска компания с история от 1955 г., специализирана в производството на висококачествени кухненски ножове. Нейното мото е Повече от острота – акцент не само върху режещите качества, но и върху удобството при работа.

Производственият процес съчетава съвременни машини с ръчна довършителна работа и строг контрол на качеството. Резултатът е нож, който служи надеждно както на професионални готвачи, така и за домашна употреба.

Съвети за поддръжка на ножа

Режете само върху пластмасова или дървена дъска – не използвайте бамбукова, стъклена или порцеланова повърхност.
Не прилагайте странично натоварване или усукване върху режещия ръб.
Точете редовно – поддържането на острота е по-лесно от основното заточване на силно изхабен нож.
Не мийте в съдомиялна машина.
Ножът е предназначен единствено за кухненска употреба.

Характеристика	Стойност
Марка	Fuji Cutlery (Tojiro)
Модел	Ryutoku Yanagiba FC-575
Тип нож	Янагиба (фиксиран)
Дължина на острието	210 мм
Обща дължина	345 мм
Тегло	145 г
Стомана на острието	Неръждаема стомана
Дебелина на острието	1,8 мм
Твърдост (HRC)	57-58
Финиш на заточване	#5000
Скосяване	Едностранно (дясно)
Материал на дръжката	Магнолия
Страна на произход	Япония

Често задавани въпроси

За какво се използва нож янагиба?

Ножът янагиба е традиционен японски нож, предназначен за прецизно нарязване на риба, морски дарове и месо. Дългото, тясно острие позволява цялостен разрез с едно плавно движение, без да се нарушава структурата на продукта. Използва се основно при приготвяне на сашими и суши, където чистотата на разреза е от ключово значение.

Каква е разликата между едностранно и двустранно заточване?

При едностранното заточване скосът е само от едната страна на острието – в случая дясната. Това е характерно за традиционните японски ножове и позволява изключително прецизен и чист разрез. Двустранното заточване е симетрично и е по-разпространено при европейските ножове. Ножът FC-575 е с едностранно заточване, което го прави подходящ предимно за десноръки потребители.

Каква е твърдостта на стоманата на FC-575 и защо е важна?

Ножът FC-575 има твърдост 57-58 по скалата HRC. По-високата твърдост означава, че острието задържа заточването по-дълго и е по-устойчиво на износване. В същото време стоманата остава достатъчно издръжлива за ежедневна кухненска употреба. Финишът на заточване #5000 осигурява изключително фин и остър режещ ръб.

От какъв материал е дръжката и защо е избрана магнолия?

Дръжката на FC-575 е изработена от магнолия – традиционен материал за японски кухненски ножове. Магнолията е лека, с приятна текстура и добро сцепление в ръката. Използва се от векове именно заради своята трайност и удобство при работа. Дървото придава и характерен естетически вид, типичен за японските ножове.

Как да поддържам ножа FC-575 правилно?

Ножът трябва да се мие само на ръка – никога в съдомиялна машина. Режете единствено върху пластмасова или дървена дъска. Избягвайте бамбукови, стъклени и порцеланови повърхности, тъй като те увреждат острието. Не прилагайте странично натоварване или усукване. Точете редовно, за да поддържате острото острие – по-лесно е да поддържате вече остър нож, отколкото да заточвате силно изхабен.

Подходящ ли е FC-575 за домашна употреба или е само за професионалисти?

Ножът FC-575 може да се използва както от професионални готвачи, така и от любители на готвенето у дома. Марката Tojiro предлага ножове, предназначени и за двете групи потребители. Важно е единствено да се спазват препоръките за правилна употреба и поддръжка, за да се запази качеството на острието за дълго.

Каде мога да закупя нож Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 в България?

Ножът Fuji Cutlery Ryutoku Yanagiba FC-575 може да бъде закупен онлайн от Dulotec.BG – специализиран магазин за висококачествени ножове и outdoor оборудване. Поръчката се извършва лесно през сайта, а доставката е бърза и надеждна до цяла България.

Допълнителна информация

Тегло	0,2 кг

Отзиви (0)

Оценено с 0 от 5

0 прегледа

Оценено с 5 от 5

Оценено с 4 от 5

Оценено с 3 от 5

Оценено с 2 от 5

Оценено с 1 от 5

Отзиви

Изчистване на филтрите

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Кухненски нож Fuji Cutllery Ryutoku Yanagiba FC-575 дръжка магнолия за сашими”

Относно марката

Японските ножове Tojiro са известни със своето качество, прецизност и издръжливост. Произведени в Япония, тези ножове комбинират традиционни техники със съвременни технологии, което ги прави изключително популярни сред професионалните готвачи и любители на кулинарията по целия свят. Брандът също се стреми към съвършенство в ергономията и дизайна. Като такъв, тяхното мото е „Повече от просто острота“.

Висококачествени материали: Остриетата на ножовете Tojiro обикновено са изработени от високовъглеродна неръждаема стомана или многослойна дамаска стомана, което гарантира дълготрайност и устойчивост на корозия.
Прецизна изработка: Всеки нож се изработва с внимание към детайла, осигурявайки перфектен баланс и удобство при работа.
Остриета с изключителна острота: Японските ножове са известни със своята острота, която позволява лесно и прецизно рязане на всякакви продукти.
Ергономичен дизайн: Дръжките на ножовете Tojiro са проектирани така, че да осигуряват максимален комфорт и контрол по време на рязане.
Разнообразие от модели: Tojiro предлага широк спектър от ножове, включително кухненски ножове, ножове за риба, месо и зеленчуци, които отговарят на различни нужди и предпочитания.