Кухненски нож Fuji Cutllery Ryutoku Deba FC-572 дръжка магнолия

Original price was: 46,00 €.Текущата цена е: 41,40 €.

В наличност

Произведен в Япония
Много лек за размерът си
Изключителни режещи качества
Неръждаема стома
Ръката ви не се сковава и не се уморява при продължителна работа

Последен шанс за отстъпка!

0 дни 00 Час 00 мин 00 сек

В наличност

Добави 70,00 € в количката и вземи БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА!

Код: d-18-135-3419 Категории: Японски кухненски ножове, Ножове, Готварски ножове, Фиксирани ножове, Кухненски ножове Марка: Tojiro

Добавяне към списък с желания

Описание

Японски кухненски нож Deba Fuji Cutlery Ryutoku FC-572

Fuji Cutlery Ryutoku FC-572 е традиционен японски нож тип Deba, предназначен за първично рязане и подготовка на риба и морски дарове. Удебеленото клиновидно острие го прави надежден инструмент при ежедневна работа с риба.

Ножът е в средна версия с едностранно заточване (дясна страна), което е характерно за традиционните японски ножове от този тип.

Приложение на ножа при работа с риба

Почистване на риба и морски дарове
Отделяне на филета от кости
Рязане и разделяне на парчета с различни размери

Материали и конструкция

Острието е изработено от неръждаема стомана Mo-V с твърдост 57-58 HRC и дебелина 3.2мм. Фабричната заточка е до #5000, което осигурява фин и прецизен режещ ръб.

Дръжката е от магнолия – традиционен материал за японски ножове, приятен на допир и удобен при продължителна употреба.

Страна на производство

Ножът е произведен в Япония – страната с вековни традиции в коването на ножове. Производственият процес съчетава съвременни технологии с ръчна довършителна работа и стриктен контрол на качеството.

Съвети за поддръжка

Режете върху пластмасова или дървена дъска – не използвайте бамбукова, стъклена или порцеланова повърхност
Не прилагайте странично натоварване или усукване върху острието
Точете редовно – поддържането на острота е по-лесно от основното заточване на изхабен нож
Не мийте в съдомиялна машина
Ножът е предназначен единствено за употреба в кухнята

Характеристика	Стойност
Марка	Fuji Cutlery
Модел	Ryutoku Deba FC-572
Тип нож	Deba
Дължина на острието	155 мм
Обща дължина	285 мм
Дебелина на острието	3.2 мм
Стомана на острието	Неръждаема стомана Mo-V
Брой слоеве	1
Твърдост	57-58 HRC
Заточка	#5000
Скосяване	Едностранно (дясно)
Материал на дръжката	Магнолия
Тегло	204 г
Страна на произход	Япония

Често задавани въпроси

За какво се използва нож тип Deba?

Ножът тип Deba е традиционен японски кухненски нож, специално предназначен за работа с риба и морски дарове. С него се почиства риба, отделят се филета от кости и се нарязва на парчета с различни размери. Удебеленото клиновидно острие издържа на по-голямо натоварване в сравнение с обикновените готварски ножове.

Каква е стоманата на острието на FC-572?

Острието на Fuji Cutlery FC-572 е изработено от неръждаема стомана Mo-V. Тази стомана осигурява добра устойчивост на корозия и задържане на острота. Твърдостта е 57-58 HRC, което е подходящо за ежедневна кухненска употреба.

Какво означава едностранно заточване при японски ножове?

Едностранното заточване означава, че режещият ръб е оформен само от едната страна на острието – в случая дясната. Това е традиционна японска техника, която осигурява изключително прецизен разрез. Такива ножове са предназначени предимно за десничари и изискват специфична техника на заточване при поддръжка.

От какво е дръжката на ножа FC-572?

Дръжката е изработена от магнолия – традиционен материал, използван при японски кухненски ножове. Дървото от магнолия е леко, приятно на допир и осигурява добро захващане при работа. Този материал се използва от векове в японското ножарство заради своите практични качества.

Може ли ножът FC-572 да се мие в съдомиялна машина?

Не – ножът не трябва да се мие в съдомиялна машина. Агресивните препарати и високата температура могат да увредят както острието, така и дръжката от магнолия. Препоръчително е ножът да се измива на ръка с топла вода и да се подсушава веднага след употреба.

Как да поддържам остротата на японски нож Deba?

Редовното точене е ключово – по-лесно е да поддържате вече острия нож, отколкото да заточвате силно изхабен. Използвайте подходящ камък за заточване, съобразен с едностранното скосяване на острието. Избягвайте рязане върху твърди повърхности като стъкло, порцелан или бамбук, тъй като те бързо изхабяват режещия ръб.

Подходящ ли е FC-572 за домашна употреба или само за професионалисти?

Ножът е подходящ както за домашна, така и за професионална употреба. Всеки, който редовно приготвя риба и морски дарове у дома, ще оцени удобството и прецизността му. В Dulotec.BG може да намерите и други модели японски кухненски ножове от същата категория, за да изберете най-подходящия за вашите нужди.

Допълнителна информация

Тегло	0,2 кг

Отзиви (0)

Оценено с 0 от 5

0 прегледа

Оценено с 5 от 5

Оценено с 4 от 5

Оценено с 3 от 5

Оценено с 2 от 5

Оценено с 1 от 5

Отзиви

Изчистване на филтрите

Все още няма отзиви.

Бъдете първият написал отзив за “Кухненски нож Fuji Cutllery Ryutoku Deba FC-572 дръжка магнолия”

Относно марката

Японските ножове Tojiro са известни със своето качество, прецизност и издръжливост. Произведени в Япония, тези ножове комбинират традиционни техники със съвременни технологии, което ги прави изключително популярни сред професионалните готвачи и любители на кулинарията по целия свят. Брандът също се стреми към съвършенство в ергономията и дизайна. Като такъв, тяхното мото е „Повече от просто острота“.

Висококачествени материали: Остриетата на ножовете Tojiro обикновено са изработени от високовъглеродна неръждаема стомана или многослойна дамаска стомана, което гарантира дълготрайност и устойчивост на корозия.
Прецизна изработка: Всеки нож се изработва с внимание към детайла, осигурявайки перфектен баланс и удобство при работа.
Остриета с изключителна острота: Японските ножове са известни със своята острота, която позволява лесно и прецизно рязане на всякакви продукти.
Ергономичен дизайн: Дръжките на ножовете Tojiro са проектирани така, че да осигуряват максимален комфорт и контрол по време на рязане.
Разнообразие от модели: Tojiro предлага широк спектър от ножове, включително кухненски ножове, ножове за риба, месо и зеленчуци, които отговарят на различни нужди и предпочитания.